close
對我們生長在南部的人來說，那是故鄉懷念的滋味。
在北部賣南部粽的店其實不少，但真能夠保有台南粽口味的實在沒幾家，集善肉粽碗粿的店家是在地的台南人，所以我們才能吃到道地的台南口味。
集善肉粽碗粿在中壢已經有廿年了，原本店址在中央東路元化路口７－１１隔壁。最近因為７－１１要擴大營業收回店面，所以搬遷到離原來店址不遠的元化路１７號繼續營業。
集喜賣的粽子種類非常多；菜粽、原味肉粽、花生肉粽、蛋黃肉粽、粟子肉粽、五榖素粽和豆沙粽等。當然它也賣北部粽，除了粽子也賣碗粿、蘿蔔糕和芋頭糕來滿足客戶的需求，可真是多元化。
一家店的經營是相當的辛苦，尤其是老店更是不簡單。除了要做出獨特的口味之外；在傳承上更不能變了味。
我個人離家近四十年，每次都要休假回南部才能嚐到令人懷念的故鄉美食。在中壢那麼多年也只有集善的粽子能夠感到故鄉的溫暖。
如果你到了中壢市別忘了去到集善嚐嚐道地的台南粽和碗粿 
| 地址 |
|
||
|---|---|---|---|
| 聯絡電話 | 03 425 8138 | ||
| 營業狀況 | |||
| 營業時間 |
|
全站熱搜
留言列表
