『咖啡』在我人生旅途中曾經伴我走過一段難忘的回憶!從喝咖啡到學會煮咖啡一直到有人喜歡喝我煮的咖啡;那段歲月讓我和咖啡的感情從來沒變質過,即始醫生說:『少喝一點;它對你沒好處』。我還是沒遺棄它。
每個賣咖啡的一定都說自己家的咖啡最好喝,可是喝咖啡的人也有不同的喜好;咖啡主要都是追求單一咖啡豆本身的風味。不同地區、不同氣候、不同土壤、不同咖啡樹種以及不同咖啡生豆處理方法,都會影響到咖啡豆的味道。
照片由 專業吧檯 Yu Xuan Liu 提供點擊連結 提供<<<點擊連結
今天喝的這泡『黃金曼特寧濾掛式咖啡』是【台灣合莉】的產品。是來自巴西、印尼生產的『阿拉比卡曼特寧』。喝起來覺得特別的濃郁香醇,讓我有一種『那一年』的感覺。
產品的來源、營養標示、保存年限、製造日期都有詳細的標示。
每包都有做裁切口。
濾袋是使用日本原裝進口不織布無漂白、螢光劑等殘留物,密度均勻,遇水不易損壞,嚴格精挑與細選,幫大家的安全做好把關!而且它能完全的滴濾出研磨咖啡的甘醇原味。
水滾了....可以開始沖泡了。沖泡時;千萬別急哦,水要慢慢的倒入,這樣才能沖泡出香醇的咖啡 (同屋的人也聞到濃濃的咖啡香了)。雖然會有一種焦味,但喝起來卻不會苦澀,黑咖啡就是要這樣才好喝。
一般的咖啡杯標準容量為120ml,馬克杯則是250ml,而我用的是馬克杯容量較大,所以我分兩階段來品嚐。結果沖到半杯和八分滿時口感幾乎很接近沒什麼不同也不會比較淡,過了幾小時口中仍然還是留著咖啡的甘醇。
孫叔叔說過;好東西要和好朋友分享!老攝郎強加推薦
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台灣合莉
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