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老攝郎開始要當個分享者囉... 希望在工作之餘也能將心得分享給大家...

 在桃園的中壢和平鎮講到三郎便當可以說是無人不知無人不曉。
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三郎便當共有兩家分店,一家在平鎮。

另一家在中壢改名為[山郎]

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 不管你是去平鎮或是中壢,你都會看到相同的情景,那就是大排長龍。


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從中壢走環中東路往桃園的路上,從榮民路平交道右轉接縱貫路上,馬上就可以聞到香香的燒餅味。
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在有兩家燒餅油條店。常常可以看到一大早就很多人大排長龍的等著買燒餅油條。每次我都因為停車方便而選擇老民生燒餅油條專賣店。因為另一家門口剛好是機車待轉區停車很不方便而且也沒有招牌,而且老民生的用餐環境也比較乾淨和舒適,產品也比較多,所以每次只好都在老民生用餐。

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老民生的招牌標榜的是正江蘇口味,五十五年老店,不過我想從老舊的招牌看來,它應該不止五十五年吧。

今天點了一碗鹹豆漿和大陸招牌燒餅。

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統的美食小吃,總是叫人難以抗拒。不過這些年來消費的年齡層有降低的趨勢,所以為了迎合這些年輕族群,有不少傳統小吃都漸漸走向創意路線,來吸引這些族群。

位於桃園市中壢區中園路上的[陳記鹹酥雞]也是靠著創新的料理方式,擄獲了不少消費群眾的"嘴斗"。

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今天就帶著大家一同前往 [陳記鹹酥雞 中壢中園總店]瞧瞧,這位年輕的總鋪師,到底有什麼訣竅,如何"惡搞"出那些令人難以抵擋的美味。
來看看到底有多少好吃的!

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雖然食材和坊間的鹹酥雞賣的沒什麼兩樣,可是經過陳記的調理之後口感和香氣就大不相同了。11008539_10203350933447575_1928652946395355680_n.jpg 

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位於平鎮山仔頂的南豐路上,騎樓下不起眼的攤車卻隱藏著誘人的美味。
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一個年輕廿出頭的小弟七手八腳的忙著打包剛炒好的炒飯。原本以為他只是店老闆請來的助手,完全沒想到他竟然就是這小攤車的總鋪師。

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在享用美味的炒飯前,欣賞小弟炒飯的功夫也是一大享受。

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講到飯糰;四五年級的都會想到桃太郎,用飯糰收服了小白狗,小猴子和雉雞一起消滅妖怪的故事。可是今天講的飯糰主角卻是來自英國文學的傳奇人物『俠盜羅賓漢』。

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當然他只是個名字和飯糰不會有什麼牽連,不過賣飯糰的老闆開著餐車流串在中壢火車站街頭,有時候還要躲著普利士大人,不覺得這般情景和俠盜羅賓漢很像嗎。
一台白色外裝的小餐車走在街上,你可能不會太注意。不過當這台餐車打開它的雙臂時,琳琅滿目的內裝決對讓大家嘆為觀止。大家會走向餐車不就是被這擺設所吸引的,這些擺設都是老闆親自設計的(老闆以前是機械製圖工程師)。

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第一次見到羅賓漢真的是因為被他的餐車所吸引;心想;其實飯糰都大同小異不會有什麼不同。沒想到他的飯糰真的就跟別人大不相同。
第一先來講他的【飯】....沒吃過的人一定說;啊不就是糯米嗎?來來來大家睜開眼瞧瞧他的飯。這鍋飯不僅是只有糯米還加了壽司米,另外還加入了三種很雖平凡卻奇特的食材;地瓜、芋頭、檸檬。每位個人在還沒拿到飯糰前,老闆都會先遞上米飯讓客人先嚐嚐。老闆說;因為餐飲市場競爭很激烈,如果不能與眾不同就會被淘汰。所以他在米的方面下了很大的功夫去研究,除了吃飽之外還要健康養生。所以每天在備料上就比別人花上更多的時間。

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坊間 Buffet自助餐吃到飽的餐廳到處都有,不過在食材上能達到要求新鮮精緻的標準可能不多。今天老攝郎帶著大家來去一間新北板橋必吃的義大利餐廳;Jerry Lion 義大利麵.飲品.鬆餅。

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這家餐廳因為常常客滿,所以在店外還設有等候區。
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進了餐廳內,服務人員很貼心的引導我們前往預定的位置。並且很細心的為我們介紹消費方式和點餐方式。

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老廚師們的堅持讓我們吃得到『懷舊的古早味』。而新一代的創意料理也讓我們嚐到了『新奇美味的料理』。
不論是古早味或是創意料理,都是廚師們用心去烹調的美食。


今天老攝郎要介紹一家號稱無敵的義大利餐廳~『美食無敵家(中壢旗鑑店)』。

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『美食無敵家(中壢旗鑑店)』位於中壢中央東路及和平街路口。(錢櫃附近)。外觀看上去感覺就挺豪氣的感覺。

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每次到龍潭;如果遇到用餐時間,我一定會選擇這間便宜又大碗的複園控肉飯來用餐。

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複園控肉飯經營將近十七年了,早期都是供應飯盒便當,烴過不少大貨車司機旳口耳相傳後,越來越多人來光顧,而內用都改成大碗公來裝。

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複園控肉飯的餐點只有六種;但我每次都只選大碗焢肉飯。

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第一次來【郎家小館】己經是十四年前的事了。14年前第一次來到【郎家小館】是中午用餐的時間,一進到館內;幾乎是客滿的場面。這種場面如今仍然依舊。【郎家小館】位於中壢興仁路篤行六村,店裡賣的都是很道地的外省料理眷村的口味,而且可是一家五十幾年的老店,如今已經經營到第四代了。

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 【郎家小館】每天早上四點半就開始營業一直到晚上八點,不過經常七點就吃不到東西了,來到【郎家小館】一定要嚐試他們家的『勁辣招牌乾麵』。所有來這裡用餐的人都是因為它慕名而來的。

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『勁辣招牌乾麵』選用的是郎家自製的手工麵條,相當有嚼勁。配料裡有豆乾和酸菜。

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在龍岡龍東路有許多矮小的平房相鄰、狹小的巷弄似迷宮轉來轉去,但卻都會通往忠貞市場。

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在忠貞市場週圍因為異域族群的遷入,許多不同的美食都集中在此。想要吃好吃的食走一趟龍岡忠貞市場絕對不會讓你落空。

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 前幾天有看到格友推薦位於龍岡忠貞市場的一家無名蛋餅便想起之前有曾經託同事買早餐時,他買的就是這家無名蛋餅。

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無名蛋餅,位於忠貞市場內貿東路2號。剛好是在忠貞市場的其中一個出入口附近。其實不必穿梭在市場裡去找這家無名蛋餅。他就在雲南公園龍岡遠雄大樓的後面。這樣就很容易找到。

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幾天陪同高雄一台遊覽車北上的社團朋友一同前往宜蘭礁溪一日遊。

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早上的行程先是前往『宜蘭傳統藝術中心』參觀體驗了台灣最道地的古早味觀光景點。

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並且搭乘全國唯一太陽能電力發動的水上巴士觀賞冬山河岸風光。

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提起烤鴨....大家都會想到北京烤鴨(或稱為北平烤鴨)。

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烤鴨多吃近年來在台灣很受歡迎,這道菜源自中國北京的烤鴨,到了台灣之後便發展成為三種樣貌,分別是北京烤鴨、廣式片皮鴨及台式烤鴨三種,而其中一種吃法都是麵皮夾甜麵醬加入白蔥段的方式。而台式烤鴨卻多了個熱炒的吃法。其實不論是北京烤鴨還是廣式烤鴨,現在大都變成台式的烤鴨三吃了。

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位於中壢新中北路興仁路口的幸福黃昏市場,有家不錯吃的烤鴨。

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偶而經過常會看到大排龍的情形,特別在網路上查了一下這家烤鴨店;按讚打卡的人還真不少。

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難得休假;好久沒去馬場晃晃了。一下班,還沒睡覺就驅車前往大園,找好朋友們敍敍舊。
中午用餐時間,我約友人一起去市區吃一家朋友介紹的炒飯,他告訴我不想去那家,我急忙問他原因,是不是這家炒飯不好吃呢?他的回答讓我更堅決的一定要去"交官"。他說:我們馬場經常叫這家的飯。後來我只好一人獨自前往這家馬場常常叫外賣的餐廳,『祥祥炒飯功夫館』。

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大園街上遇到假日真的很難停車,還好餐廳隔壁就有停車場一小時30元和停車格一樣吧。
停完車要走到出口時;兩張大圖廣告就貼在停車場右邊入口,這兩張廣告看起來好像是廣告又不應該是廣告,一般的廣告都是老王版,自賣自誇。而這兩張廣告裡都有幾個很副面的字眼,上面寫著『炒飯真的不好吃』。這下我真的好奇了,不好吃怎麼還那麼多人吃。

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走到了『祥祥炒飯功夫館』我在外頭先晃了一晃,仔細端倪一下。連招牌都有炒飯不好吃的字樣。心想這應該是老闆聰明的絕招吧,我說不好吃,你就偏偏會來吃是不是這種道理。

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平常我對坊間的小吃攤的炸物食品是保持距離的,就算是遇到邀約時,我也都會只是食用一小部份。所以大家在看我的部落格時會發現;炸物在我的文章裡並沒有立足之地,除非是Buffet吃到飽,或是合菜上桌,才會帶到它。


【羅嫂嫂鹽酥雞】雖然之前有介紹過了,不過上一篇文是羅嫂嫂餐車時期寫的。現在已經開了店面了總不能還擺著攤位篇讓客人去兩根電線桿中間找..【羅嫂嫂鹽酥雞】吧。<<有影片哦

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【夾在兩根電線桿中間救生存時期】


 大約22年前....【羅嫂嫂鹽酥雞】雞並沒有店名是老闆的阿姨在經營,每天開著攤車準時出現幾乎很少間斷。五年前才將攤車生意交給了羅老闆夫妻來經營,之後;才有了【羅嫂嫂鹽酥雞】的店名。而兩夫妻不僅守住了阿姨傳給他們客的『嘴斗』。也將【羅嫂嫂鹽酥雞】的招牌打的更響亮。

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路邊一顆榕樹下是我懷念的地方.....這是一首大家朗朗上口的懷念老歌,不過榕樹下這個名字還有比這首歌更老更令人懷念記憶。【中壢榕樹下綿綿冰】經營至今已有60幾年的歷史,口味依舊是堅持著傳統滋味。所以這家店還有一個名字叫作阿嬤的古早冰。

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【中壢榕樹下綿綿冰】坊間有不少掛著榕樹下招牌賣著綿綿冰的店,不過只有這家才是阿嬤的古早冰~中壢榕樹下綿綿冰的創始店。

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 最近老攝郎只要到了中壢,就會彎到這裡來吃碗阿嬤的古早冰,現在正是芒果盛產的季節,所以芒果冰是這家店賣的最好的。另外;綠豆、紅豆、大紅豆也是很暢銷的冰品。

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其實我個人不太愛吃甜食,因為年紀大了怕糖尿病來報到,不過因為【中壢榕樹下綿綿冰】做出來的冰實在是太好吃了,魅力無法擋,讓我跟本忘記了自己的禁忌。

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