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老攝郎開始要當個分享者囉... 希望在工作之餘也能將心得分享給大家...

目前日期文章:201509 (12)

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近年來在網路及媒體爭相報導之下;打著紅燈籠的【黃董麵線】已經是家喻戶曉的桃園總鋪師料理,同時也成了許多人每天必吃的創意美食。

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前幾天;我推薦了黃董麵線的彌月油飯給網路上的朋友,經過試吃後她毅然的決定訂購【黃董麵線】的彌月油飯來送給親友,結果連我也有一份。

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 昨天拿到油飯禮盒時真的覺得這裡盒很體面。包裝精美、份量重、食材又新鮮(還是熱的)。真的很想馬上動筷嚐試一下這香噴噴的油飯。不過呢;當一個部落客在享用美食前必需先忍受一件很痛苦的事,就是;得先餵飽相機才行。

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 提袋:外包裝是第一印象,如果不夠吸睛收禮的人就會覺得....真青菜。而黃董的包裝,紅咚咚的充滿喜氣真是使『足人甲』意。

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中壢地區愛喝泰式奶茶的朋友們有口福了。
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位於中原大學實踐路242號(柏德商圈)『泰愛泰式飲品專賣店』中原旗艦店開幕了!

泰式奶茶與一般奶茶外觀最顯著的不同便是泰式奶茶呈現一種非常漂亮的橘紅色,因為泰國的茶葉產於泰北,其土壤為紅土,土質呈酸性,非常適合茶葉的生長,泰北所出產的茶葉,茶色偏深。

經過茶廠加工後,所泡出的紅茶(綠茶)會呈現深褐色,加入煉乳及奶水,便會呈現漂亮的橘紅色,奶綠色,藍色是蝶豆蘭花,並非加入人工色素,請安心享用
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前幾天一行幾個人前往台北錄影,回程時剛好是午餐時間。帶頭的人便提議前往一個『鳥地方』用餐。我心裡想;好好的餐聽名字怎麼會取這樣的店名。當然一定有相當的理由。於是我們從林口下交流道前往令我好奇的【鳥地方陝西小館】。它到底鳥個什麼勁!

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 【鳥地方陝西小館】位於林口長庚醫院附近,復興一路292號。綠色招牌非常顯目的高掛在店面。

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 店門口除了有餐點和價格外中間還有一個陝西十怪的敘述

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 來這裡必點的是『泡饃』,不過我們覺得要吃一碗泡饃還得先自助的把一塊麵饃一小塊一小塊的剝成黃豆米粒大小才能端進廚房下鍋,這樣的事太麻煩了,聽說有時還會被退貨。於是我們沒有點麵饃。(下次再來吧)

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一到了中秋節前夕,是月餅的戰國時期,各個廠商店家都開始卯足勁開始促銷他們的商品。今天帶大家走訪位於龍岡忠貞市場裡,鮮為人知的店家;【雲峰-雲南風味館】,一起來去品嚐很特別的雲南破酥月餅。

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 【雲峰-雲南風味館】位於桃園市中壢區龍平路221-2號。老闆娘楊美英一雙巧手;除了可以烘焙出多樣化的雲南美食及糕點外,還能作出20種以上的民族服飾,實在是不簡單。

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 【雲峰-雲南風味館】平常只有假日才有販賣米干/米線/粑粑絲/稀豆粉等雲南食品。口味非常獨特,許多人特別喜歡他們家的糕點。

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蚵~~仔麵線~為台灣小吃中極具有特色的一種,一般坊間販售的蚵仔麵線主要配料為蚵仔或是大腸,其實蚵仔麵線並不是台灣原創的美食,應該說是台灣改良的東西。他的原創是來自於廈門的知名美食【麵線糊】。
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老師傅們對料理的味道都會秉持傳統的原則,好讓台灣古早味美食能夠繼續飄香,不過也有不少料理新血輪對料理改良及研發也很成功的改寫了人對傳統美味的感覺。今天就要來介紹一家非常特別走創新路線很成功的小吃攤~經常在各個部落格及臉書上常會有人按讚或是分享的【黃董麵線】。
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走在中山東路時你就會遠遠的看到,超級顯目的『大紅燈籠』就好像一盞引導食客們通往美食之境的明燈掛在攤位上。
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【黃董麵線】不只賣麵線還有好吃的油飯和限量的泡菜。今天老攝郎就點了他的超級全餐回家享受。
無敵超級全餐~Show time!

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平常我對坊間的小吃攤的炸物食品是保持距離的,就算是遇到邀約時,我也都會只是食用一小部份。所以大家在看我的部落格時會發現;炸物在我的文章裡並沒有立足之地,除非是Buffet吃到飽,或是合菜上桌,才會帶到它。


【羅嫂嫂鹽酥雞】雖然之前有介紹過了,不過上一篇文是羅嫂嫂餐車時期寫的。現在已經開了店面了總不能還擺著攤位篇讓客人去兩根電線桿中間找..【羅嫂嫂鹽酥雞】吧。<<有影片哦

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【夾在兩根電線桿中間救生存時期】


 大約22年前....【羅嫂嫂鹽酥雞】雞並沒有店名是老闆的阿姨在經營,每天開著攤車準時出現幾乎很少間斷。五年前才將攤車生意交給了羅老闆夫妻來經營,之後;才有了【羅嫂嫂鹽酥雞】的店名。而兩夫妻不僅守住了阿姨傳給他們客的『嘴斗』。也將【羅嫂嫂鹽酥雞】的招牌打的更響亮。

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饗蔬職人
聽到這個名字你們會想到這家店應該是賣菜的對嗎?
其實它這是一家專門賣素食魯味的餐廳,位於台中市西屯區烈美街上。

蔬菜的故鄉-西螺

店長是來自西螺的帥哥,父親在西螺是經營蔬果生意的商人,所以店裡的蔬菜全都是來自西螺。

大家知道平常吃的蔬菜是怎麼來的嗎?上超市或是菜市場買…這麼說也沒錯啦!但是其實大部分

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羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。
唐人虛詵所著的《本草食療》中,更記載著「凡味與羊肉同煮,皆可補也。」
羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質,其實是營養價值很高的食材,
對於患肺結核、咳嗽、氣管炎、哮喘、貧血的人,特別具有益處。 

今天帶大家來去吃『屏東羊肉麵』....雖然叫屏東羊肉麵但大家不用去到屏東那~~麼遠啦!
屏東羊肉麵在桃園有兩家;一家是位於龜山的『屏東陳羊肉麵』另一家位於平鎮市市振平街的『屏東羊肉麵』也是我們今天要介紹的『巷內美食』。

首先...即然是羊肉麵..當然就要吃羊肉麵囉..
不過要先跟大家介紹『屏東羊肉麵』主打的羊肉系列囉:

首推當然是羊肉麵囉.羊肉麵線.羊肉麵疙瘩.羊肉湯餃

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去年;我也曾經扛者攝影機頂著大太陽錄製了一段韭菜花田的訪談影片。(2014韭菜花田影片)今年我又在實地的走訪了一趟大溪韭菜花田。
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此次去探賞花路線時,很巧的讓我遇到了整個收成的過程,也在和農民談話中得知他們辛苦的一面。本來想分享賞花路線攻略的,可是我覺得先提醒賞花人一些小叮嚀比較重要.希望大家前往賞花時,體恤一下韭農們的辛苦,別把他們辛苦的血汗踐踏了。

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 每年九、十月正好是韭菜花開的季節,每年這個時候都會吸引不少遊客前來賞花拍照。可是很多遊客為了取得好的鏡頭都會踩在作物上,使得作物無法收成。今年又因颱風的關於,造成多數作物的損失演變成價格高漲,新多農民和餐飲業者苦不堪言。韭菜的栽種並不簡單,要經過播種,插苗然後一直到成熟要經過七到八個月以上的時間細心照顧,收成時也要費很大的功夫。取種子,收割,整理也是非常辛苦。

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2015.09/04 一早六點多騎著機車從平鎮出發前往大溪中新里。不管您是從鶯歌或是大溪走大鶯路您一定要來到大溪農會,大溪農會的對面巷子便是前往賞花的必經之路。

中新里韭菜生產專業區便是我們要去的目的地了。

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雲南是一個集珠寶加工、銷售、民族文化、民族餐飲、古董、字畫、剌繡、茶文化等經營為一體的綜合企業民族。每年的龍岡米干節這些文物都會在會場展現給大家觀賞.然而;雲南最讓人難忘的應該是雲南的美食.

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【圖片拍攝於2014年龍岡米干節】


提到雲南美食;大家直接會想到米干,不過雲南的米線也有它傲人的地方。1440845136425.jpg  


一碗簡單的米線,能夠在台北熱鬧的東區生存了30年,而且靠著兩代人把持著;【純米.手作.無添加】不變的三大本質,讓一碗簡單的米線寫下了傲人的成績。
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【圖片來源:云滇雲南過橋米線提供】 


位於台北市東區的云滇雲南過橋米線,是根深集團名下的相關企業。七彩雲南.阿美米干.小云滇等都是根深集團名下的事業體。云滇在台北共有兩家分店,一家在台北SOGO,另一家則位於國父紀念館的附近巷弄內。我們今天便前往這家隱藏在巷弄內卻又眾所皆知的【云滇雲南過橋米線-光復店】來去品嚐一下雲南的民族美味吧。

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 在桃園的中壢和平鎮講到三郎便當可以說是無人不知無人不曉。
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三郎便當共有兩家分店,一家在平鎮。

另一家在中壢改名為[山郎]

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 不管你是去平鎮或是中壢,你都會看到相同的情景,那就是大排長龍。


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還記得七月時老攝郎曾經帶大家去觀音一遊觀賞蓮花季嗎?其中的行程就去參觀了『和美幼兒園』的【龍貓車站】。這一次我要帶大家一起去看更多的【龍貓】哦!
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2015.08/29 天空下著雨....剛好是可以看到龍貓的時候............

【橡子共和國(どんぐり共和国)】在日本約有40間、香港也有2間店鋪。是日本吉卜力工作室專門銷售動畫大師宮崎駿及高畑勳筆下的動畫電影精品。

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 2015年7月2日【橡子共和國(どんぐり共和国)】在信義區「ATT 4 FUN」B1F正式登台開幕,占地面積88.8坪,為全球店鋪面積最大之分店。

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