因為工作的關係,經常路過大業路的黃昏市場。有一天早上剛下班經過時,突然想進去找看看有沒有好吃的早餐,當我把機車停好時發現;眼前就有一家賣大腸麵線和瘦肉粥的攤位。好吧;即然是停在這攤位那就選這家吧『巧巧大腸麵線』。

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我點了一碗小碗的大腸麵線和一碗芋頭瘦肉粥。

大腸麵線,除了大腸外還有肉羹,我先從下挖品嚐一下原味的湯頭,(上面有放了蒜泥和烏醋),哇~這個湯頭喝起來非常的獨特,實在是難以形容那種感覺,反正就是很讚!

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吃了一些後我再將蒜泥和烏醋攪拌,這種口感應該是一般大眾喜歡大腸麵線的口感吧,酸中帶嗆。

第三階段加了他們自己炒的辣椒醬;阿娘喂~很過癮內~這個辣椒醬把整碗大腸麵線的味道提升到極點了(歹勢不吃辣的就享受不到了)。

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小時候;最喜歡阿嬤煮的鹹粥,阿嬤最喜歡在鹹粥裡放肉絲和芋頭,這種口味實在是很懷念。在桃園我吃了幾家賣鹹粥的,雖然不算難吃但覺得口味都很一般。今天其實也沒抱太大的希望;反正肚子餓什麼都可以下肚。

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這碗芋頭粥從上桌到現在,其實已經有點冷掉了,心想叫都叫了就別浪費。當我挖起來放到嘴巴時心裡想,是不是我剛才吃的麵線搶掉了這碗粥的口感,可是卻又覺得這個湯頭的味道遠勝過剛才的大腸麵線。

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吃完了粥,我決定將他的麵線和粥另外再打包。帶去給我的同事分享,我真的很想確認一下這種感覺不是我個人的。果然我的兩位同事吃了麵線和粥都大大的誇讚。寫到這裡我已經開始懷念他的味道而且還吞著口水。

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美食不獨享!老攝郎強力推薦

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『巧巧大腸麵線』

地址:桃園市桃園區大業黃昏市場

電話:0930327356
 

 


 

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